KORALLO PIZZA & DRINK

 

Pizzeria contemporanea napoletana

Pizzeria contemporanea napoletana

La leggerezza è il nostro marchio distintivo: una pizza che conquista per la sua alta digeribilità.
Proponiamo ben tre tipologie di impasto,ognuna pensata per soddisfare i palati più esigenti: contemporaneo, alternativo e GlutenFree. 

IL PRIMO INGREDIENTE È LA PASSIONE

I nostri impasti preparati seguendo il metodo Biga con una lievitazione e maturazione di 48 h rendono la pizza digeribile e profumata. A concludere una cottura con forno a legna come la tradizione vuole! 

 

La leggerezza è il nostro marchio distintivo: una pizza che conquista per la sua alta digeribilità.
Proponiamo ben tre tipologie di impasto,ognuna pensata per soddisfare i palati più esigenti: contemporaneo, alternativo e GlutenFree. 

IL PRIMO INGREDIENTE è LA 

PASSIONE...

 I nostri impasti preparati seguendo il metodo Biga con una lievitazione e maturazione di 48 h rendono la pizza digeribile e profumata. A concludere una cottura con forno a legna come la tradizione vuole! 

 

IL PIACERE DI

SENTIRSI A CASA

Da Korallo, ogni pizza racconta la storia autentica dei sapori napoletani. Con un forno a legna che dona croccantezza esterna e morbidezza interna, proponiamo pizze preparate con passione e ingredienti freschi di primissima scelta. Utilizziamo  impasti speciali a lievitazione naturale, leggeri, digeribili e adatti a ogni esigenza, inclusi quelli gluten free.

 

Con una filosofia che pone al centro l’eccellenza degli ingredienti e la cura dei dettagli, Korallo si distingue per pizze ad alta digeribilità, saporite e realizzate con impasti speciali come quelli integrali, multicereali e gluten free. Oltre alla pizza, troverete una selezione di birre artigianali e vini regionali e nazionali di qualità, per accompagnare ogni momento di convivialità.

 

Siamo facilmente raggiungibili da Trento e dalla sua provincia, grazie al nostro ampio parcheggio, vi accogliamo in un ambiente confortevole e ideale per cene tra amici, compleanni o ricorrenze speciali.

I NOSTRI RICONOSCIMENTI

2017:

33° tra le TOP 50 pizzerie in Italia

“50 TOP pizzerie“

 

2018:

Selezionati dalla guida

"il golosario i gatti massobrio"

 

2019:

Miglior pizzeria Trentino Alto Adige

“Pizza Awards Italia“

Gatti Massobrio

Migliori locali GlutenFree secondo "Gluto"

 

2020:

Tra le migliori 100 pizzerie in Italia

“50 TOP pizzerie“

Gatti Massobrio

Migliori locali GlutenFree secondo "Gluto"

 

2021:

Guida “Gambero Rosso pizzerie“:

2 spicchi

Tra le migliori 50 pizzerie in Italia

“50 TOP pizzerie“

Gatti Massobrio

Migliori locali GlutenFree secondo "Gluto"

 

2022:

Guida “Gambero Rosso pizzerie":

2 spicchi

Tra le migliori 50 pizzerie in Italia

"50 TOP pizzerie"

Gatti Massobrio

Migliori locali GlutenFree secondo "Gluto"

 

2023:

Tra le migliori 50 pizzerie in Italia

"50 TOP pizzerie"

Gatti Massobrio

Migliori locali GlutenFree secondo "Gluto"

HAPPY COW

Vegan options -  locale segnalato

 

2024:

Gatti Massobrio

Migliori locali GlutenFree secondo "Gluto"

Guida “Gambero Rosso pizzerie“:

2 spicchi

 

2025:

Tra le migliori 50 pizzerie in Italia

"50 TOP pizzerie"

Gatti Massobrio

Migliori locali GlutenFree secondo "Gluto"

Guida “Gambero Rosso pizzerie“:

2 spicchi

 

ascolta chi ci ha giÀ provato...

LE PIZZE STAGIONALI

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CACIO & PEPE |NEW|

€ 17,00

Crema di cacio Homemade, mozzarella, porchetta di Ariccia, patate al forno, pepe, pecorino romano a scaglie


AMATRICE |NEW|

€ 17,00

Salsa all'amatriciana, cipolla rossa, guanciale croccante, stracciatella di burrata, pecorino romano a scaglie, topping al basilico


AUTUNNO D'ORO |NEW|

€ 16,00

Crema di zucca Homemade, mozzarella, speck riserva nazionale, porcini* spadellati, nocciole 


LA RADIKKIO 

€ 15,00

Crema di radicchio Homemade, mozzarella, pancetta arrotolata in cottura, cialda di grana trentino, noci nostrane e basilico fresco


SENTIERO DEI LIMONI

€ 16,00

Mozzarella, fior di latte affumicato, alici di Cetara, origano siciliano, datterino giallo, ricotta al limone, zest di limone, olio al limone 


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HAI VOGLIA DI UNA BUONA PIZZA?

VI ASPETTIAMO

dal MARTEDÌ AL VENERDÌ

12.00-14-00

18.30-22-30

SABATO E DOMENICA

18.30-22.30

lunedì chiuso 

INDIRIZZO

 

Via Venezia, 123, 38122 Trento